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下南關街人頭攢動。記者 陸廣濤 攝
青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 下南關火了，數(shù)據(jù)可以一證：
抖音生活服務數(shù)據(jù)顯示，3月9日至今，“西寧市下南關街”在抖音熱度明顯提升。相關視頻播放量超660萬次，有500多人次發(fā)布打卡內(nèi)容。
快手平臺數(shù)據(jù)顯示：十幾天時間，有關“西寧下南關街”的視頻播放量超700多萬次。
不完全統(tǒng)計：短短幾天內(nèi)省內(nèi)部分主流媒體有關“西寧下南關街”新聞報道轉(zhuǎn)發(fā)量超過10萬次，點擊量超過100萬次；僅一家媒體視頻號有關“西寧下南關街”點擊量超28.7萬次……
下南關街的火，不僅在千米長街，還在朋友圈里、在社交平臺上。過去，它憑借良好的商業(yè)氛圍吸引人流，如今，在網(wǎng)絡平臺被刷屏點贊引流不斷——“沒有一個人能空著手走出下南關街！”“下南關街根本逛不完！”……在各社交平臺網(wǎng)友們?nèi)缡窃u價。
流量吸睛 留量吸金
“在西寧下南關街走上一圈，就能體會到‘人從眾’的火爆程度。”3月23日，外地游客小楊在朋友圈里曬出西寧之旅的最大驚喜。
下南關街的火不僅在現(xiàn)場，更在社交平臺上。在抖音平臺搜索“西寧下南關街”，相繼彈出的是“美食”“營業(yè)時間”“火了”“手抓羊肉”等字樣，不僅如此，幾乎每天都會看到博主在下南關街直播。
“跟我走，看看100元在下南關街能吃點兒啥！”在街口，一名男子正在拍攝視頻，吸引了不少游客緊隨其后。
男子先點了一份搟面皮，品嘗后豎起大拇指；繼續(xù)往里走，他買了一只木炭烤雞，品嘗后覺得40元錢花得很值；繼續(xù)向前，又買了酸奶、手工辣條、麻團、炒米粉、奶茶，剛好花了100元。“這里的東西好吃不貴，還沒走出老街，我已經(jīng)吃撐了。這條街上只有一種人可以空著手走出去，那就是商戶。”對著鏡頭，男子這樣評價下南關街。
視頻發(fā)出后，迅速引來不少人點擊觀看、評論，有人詢問店鋪具體地址，有人說100元花出了500元的感覺，還有人被視頻中的美味饞到了……
“轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去還是下南關的‘青海味’最地道。不僅有傳統(tǒng)美食，還有‘網(wǎng)紅’小吃，所以還是喜歡帶著孩子來這里。”對于西寧市民楊洋來說，下南關街是個周末逛街的好去處。
社交平臺聚合的流量為下南關街帶來了可觀的“留量”，不僅許多西寧市民如此，外地游客更是通過“刷”到下南關的視頻前來“一睹風采”。
花式“直播” 心動行動
下南關街的“韭菜大爺”火了。伴隨著一條街的出圈，讓人們看到了不一樣的下南關街——許多商戶變身自媒體，為一條街出圈添了一把“火”。
“韭菜、韭菜、老韭菜、茶飯不好了別買來，我賣的韭菜是樂都的，稱上2斤包餃子，包上的餃子香死倆……”順著叫賣聲，找到這位在網(wǎng)絡平臺“有名”的韭菜大爺，只見他一邊手拿韭菜展示，一邊操著地道的青海話詼諧幽默地叫賣著。
“請問韭菜多少錢一斤？”
“一斤八元，來點兒吧，好吃，特好吃！”
只見這位“韭菜大爺”一秒將青海方言切換成普通話，并嫻熟地為顧客稱重、裝袋。
“今天，讓甜醅子為你的心情增添一份明媚！”“生活的這點心酸，我善于用甜蜜來回敬！”……下南關街賣著甜醅、馓子、酸奶等傳統(tǒng)美食的攤主也都開始用有趣流行的廣告詞吸引顧客，增添氛圍感，讓大家耳目一新。
“一點膻味也沒有！就點辣椒粉，最原汁原味的美食！”在馬學武手抓美食館來自杭州的游客宋偉邊吃邊說，“我是來西寧出差的，在網(wǎng)上看到了這家店的直播，又看到評論都不錯，就慕名而來了，果然沒失望。”
“最近通過網(wǎng)絡平臺的宣傳，我們的生意又紅火了不少。幾乎天天都是爆滿。”馬學武手抓美食館的服務員說，每天都要忙到很晚才能下班。
每座城市都有充滿人間煙火味的老街，下南關街就是這樣一條百年老街，東起樂都路，西至共和路。不足千米長的街區(qū)里，匯聚著上百種地方特色風味美食。如今在社交媒體的推介和加持下，老街顯現(xiàn)出新場景，消費活力拉滿。
“土味”老街 煥發(fā)活力
在抖音、快手平臺關于下南關街千萬的流量中，對其歷史、由來、變遷是另一個關注熱點。
下南關街是明、清、民國時期商號聚集的中心地帶，20世紀七八十年代下南關街成為商業(yè)一條街。如今這里雖說是一條略顯破舊的老城巷道，但在西寧人眼里是拉滿的幸福記憶。隨著舊城改造的拓展，至今仍保有西寧老街風貌的下南關街首當其沖。
“下南關街是老西寧人的回憶。”“下南關街承載了我的童年快樂。”“很不一樣，很‘西寧’……”下南關不僅是青海風土人情飲食文化的一個濃縮，更是許多西寧人的鄉(xiāng)愁。
“我覺得如今這里有一個新的注解，那就是‘關廂煙火’文化。”西寧市城東區(qū)文史專員馬鈁老先生說，西寧文化的基因也隨著這條老街的火爆被激活了，從全國各地趕來這里的人們，不僅品嘗這里的“美食文化”，同時也感受著被重拾的“趕集”文化，“地攤”文化、民族文化……
老街里讓西寧人念念不忘的還有眾多“老字號”，吉成的馓子、穆三兒的釀皮、臨夏尕媳婦的甜醅、馬學武的手抓……這些都是西寧人口口相傳的老牌子，更是西寧人永遠的記掛。
邊走邊吃、邊逛邊買……這條老街的火爆還體現(xiàn)在細節(jié)里。
先嘗后買，吆喝、叫賣聲、叮叮咣咣的操作聲……“土味”文化中還原了生活本來的樣子；現(xiàn)切的釀皮、現(xiàn)舀的甜醅……主打一個新鮮；以家庭為單位小作坊里，一家人通力合作，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生活相融相交，“口碑文化”在這里漫延。
這也正是為什么有關“先品美味，再品老街”“總要來趟下南關吧”“發(fā)現(xiàn)下南關街的美”等的視頻話題迅速走紅的原因所在。