每當(dāng)雨過天晴,一個(gè)個(gè)蘑菇組成的神秘“圓圈”就會(huì)在草地上出現(xiàn)。你可能不禁要問:這是有人種上去的嗎?怎么恰巧是一個(gè)圓圈呢?其實(shí),這是大自然的“杰作”——蘑菇圈。而在大龍山下的民和回族土族自治縣西溝鄉(xiāng)麻地溝村卻有人造的“蘑菇圈”。從三四年前的試探性種植,到現(xiàn)在擁有五六個(gè)菇棚的規(guī)模,麻地溝村的“蘑菇圈”越來越大。
——題記
青海新聞網(wǎng)·大美青?蛻舳擞 時(shí)令已過雨水節(jié)氣,高原大地涌動(dòng)著勃勃生機(jī)。民和縣西溝鄉(xiāng)麻地溝村食用菌基地里一派生機(jī),揭開厚實(shí)的草簾,一股香氣撲面而來。一夜之間,鮮嫩的蘑菇如雨后春筍,悄無聲息地支起了一個(gè)個(gè)、一片片白嫩的傘蓋。放眼四周,一蓬蓬、一簇簇的蘑菇探出小腦袋,麻地溝村黨支部書記寧智勇喜不自禁。
試探
在種植高原傳統(tǒng)農(nóng)作物的土地上試種蘑菇,與其說是轉(zhuǎn)型發(fā)展,不如說是對(duì)致富的渴望。2019年,麻地溝村承包出去的養(yǎng)殖場(chǎng)被拆除。“養(yǎng)殖場(chǎng)被關(guān)停后,覺得這片空地位置好,村里便決定在廢棄的養(yǎng)殖場(chǎng)搞其他產(chǎn)業(yè)。”寧智勇說,當(dāng)時(shí)村里有中央財(cái)政扶持發(fā)展壯大村集體經(jīng)濟(jì)資金50萬元,加上養(yǎng)殖場(chǎng)的補(bǔ)償款約47萬元,村里計(jì)劃利用這筆資金轉(zhuǎn)型發(fā)展,但如何發(fā)展、發(fā)展什么產(chǎn)業(yè),他們心里沒底。
當(dāng)年,麻地溝村兩委班子赴外地考察、走訪致富能人,覺得發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)比較理想,有較大的發(fā)展空間。究竟合不合適種植食用菌,村里邀請(qǐng)了擁有30年食用菌種植經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)戶來考察。
“記得當(dāng)時(shí)對(duì)方說我們村早晚溫差大,適宜種植食用菌。”寧智勇說,2020年,村里利用90余萬元資金將玻璃節(jié)能溫棚搭建起來。后來,又爭(zhēng)取了“一村一品”項(xiàng)目資金30萬元,購(gòu)置了簡(jiǎn)單的設(shè)備,聘請(qǐng)了專業(yè)種植戶,準(zhǔn)備大干一場(chǎng)。
從加工菌棒到蘑菇出菇的3個(gè)月空閑時(shí)間里,麻地溝村開展了蘑菇種植技術(shù)培訓(xùn)。然而寧智勇沒有預(yù)料到的是,參加培訓(xùn)的村民寥寥無幾,村民對(duì)種蘑菇?jīng)]抱多大希望。不少村民覺得,麻地溝村歷來沒種過蘑菇,即便種了也找不到銷路。當(dāng)時(shí),麻地溝村發(fā)動(dòng)村兩委成員、黨員帶頭參加培訓(xùn)和參與試種。
經(jīng)過3個(gè)月的探索,到2021年底,麻地溝村種出了鮮嫩的平菇。寧智勇說,試種第一茬平菇時(shí),已經(jīng)到了寒冬臘月,溫棚里氣溫低,達(dá)不到平菇生長(zhǎng)溫度。當(dāng)時(shí),他們?cè)诖笈锢镉执罱诵∨,總算成功了?/p>
冬日高原寒冷的土地上,種出鮮嫩的蘑菇本是一件喜事,然而寧智勇和村民卻遇到了幸福的煩惱。蘑菇雖然試種成功,但下一步如何規(guī);l(fā)展、如何解決資金短缺問題?就在他們一籌莫展之際,到麻地溝村調(diào)研的民和縣委書記毛學(xué)鴻、縣長(zhǎng)馬曉瑜了解實(shí)情后,在資金、技術(shù)、基礎(chǔ)設(shè)施等方面給予麻地溝村大力支持。
得益于縣上的支持,麻地溝村蘑菇種植開啟了新的一頁:由覆土栽培轉(zhuǎn)向框架式栽培,不僅節(jié)省了空間,而且產(chǎn)量比以前增加近3倍,到2022年底,麻地溝村蘑菇銷售額達(dá)到近40萬元。
壯大
“試種第一年除去生產(chǎn)、原料、人工等成本,凈利潤(rùn)近10萬元,這讓大伙看到了希望。”寧智勇說,縣上、鄉(xiāng)上看到村民的努力,在推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展上給了不少優(yōu)惠政策。
按照“一村一品”的發(fā)展思路,2022年,麻地溝村爭(zhēng)取到了鄉(xiāng)村振興試點(diǎn)項(xiàng)目資金830萬元。利用這筆巨資,麻地溝村又流轉(zhuǎn)了逾19畝土地,相繼建成陽光鋼架溫棚、冬暖式現(xiàn)代日光溫棚、食用菌標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間等配套設(shè)施,麻地溝村的“蘑菇圈”越來越大了。
“國(guó)家政策好,我們干活更有勁頭。”村民蒲尕武說,隨著村上的蘑菇種植效益越來越好,現(xiàn)在會(huì)有村民主動(dòng)到大棚里了解情況、學(xué)習(xí)種植技術(shù),而這恰恰也是村上最期盼的情形。按寧書記的想法,今后村民個(gè)個(gè)都變成種蘑菇的行家,麻地溝村的日子就會(huì)越過越好。
發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè),麻地溝村度過了最難熬的時(shí)期。前不久,縣上召開的一次座談會(huì)上,縣長(zhǎng)馬曉瑜讓寧智勇談困難,而寧智勇談到下一步的發(fā)展。他敞開胸懷對(duì)縣長(zhǎng)說,現(xiàn)在沒啥困難,已經(jīng)熬過了最艱難的一段歷程,現(xiàn)在村集體資產(chǎn)達(dá)到近千萬元,食用菌產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步發(fā)展。眼前最棘手的是,以前銷售僅針對(duì)的是民和市場(chǎng),而隨著種植規(guī)模擴(kuò)大,不能僅僅局限于民和本地市場(chǎng),急需打開西寧、蘭州乃至成都的市場(chǎng)。
而不久后的一次成都之行,讓寧智勇又有了新的想法。
創(chuàng)新
2023年,在成都考察時(shí),寧智勇看到成都蘑菇種植基地比他們一個(gè)村的面積還要大,尤其看到一種金黃色的蘑菇時(shí),他內(nèi)心有點(diǎn)驚詫,“咋還有金色的蘑菇?”
寧智勇連忙追著問種植戶:“金黃色的蘑菇真好看,但不知道口味咋樣?適不適合在青海種植?”當(dāng)?shù)玫娇隙ǖ幕卮鸷螅党痰穆飞,寧智勇帶了兩瓶菌種回來。令人驚喜的是,不久,32個(gè)菌棒里都長(zhǎng)出了金燦燦的蘑菇。
寧智勇帶回來的金黃色的蘑菇,是一種名貴的食用菌,學(xué)名稱為“黃金菇”,歷來有“真菌之花”的美稱。由于黃金菇在青海一帶沒有種植歷史,他覺得大有前景。
當(dāng)年,在試種成功的基礎(chǔ)上,寧智勇又在8000余個(gè)菌棒上孵化黃金菇。而沒有預(yù)料到的是,黃金菇的生長(zhǎng)條件極為苛刻,生長(zhǎng)環(huán)境氣溫達(dá)到20攝氏度以上才出菇,氣溫20攝氏度以下則效果不佳,乃至不出菇。在平菇和黃金菇間,如何巧妙地利用季節(jié)、氣溫搭配種植,寧智勇又有了新的想法。
在成都一帶考察時(shí),寧智勇得知當(dāng)?shù)叵奶鞖夂蜓谉,不利于菌菇生產(chǎn),而此時(shí),青海正是產(chǎn)菇的季節(jié),何不抓住時(shí)間差,將夏季銷售市場(chǎng)瞄準(zhǔn)成都一帶?
在做足本地市場(chǎng)的同時(shí),寧智勇決定試探成都夏季市場(chǎng),通過抓住“反季節(jié)”的優(yōu)勢(shì),將村上的菌菇遠(yuǎn)銷到成都。同時(shí),為了滿足市場(chǎng)的多元化需求,在種植平菇、黃金菇的基礎(chǔ)上,他們又種植了雞菇。通過擴(kuò)大菌種種類,加大市場(chǎng)的占有率。
從無到有,如今,麻地溝村的“蘑菇圈”不斷發(fā)展壯大,截至目前,銷售量達(dá)到60噸。寧智勇說,他們還將延伸產(chǎn)業(yè)鏈,比如菌棒原材料加工、菌棒規(guī);嘤、廢菌棒加工成有機(jī)肥等,打造新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),繼續(xù)壯大村集體經(jīng)濟(jì)。同時(shí),拓展種植香菇、金針菇、羊肚菌等多個(gè)品種,推進(jìn)食用菌產(chǎn)業(yè)多樣化、規(guī)模化發(fā)展。
記者手記:
在曾經(jīng)種植傳統(tǒng)農(nóng)作物的土地上種出鮮嫩的蘑菇,這是麻地溝村調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的一次有益嘗試。麻地溝村地處民和縣淺山地區(qū),人均耕地不足兩畝,全村農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要靠傳統(tǒng)種植業(yè)。農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)薄弱、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)單一,是麻地溝村農(nóng)業(yè)增效、村民增收的最大瓶頸。面對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀,麻地溝村兩委在民和縣委縣政府的引導(dǎo)和支持下,利用良好的生態(tài)環(huán)境和便捷的交通優(yōu)勢(shì),以菌類產(chǎn)品為主導(dǎo),村集體經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)破零,農(nóng)業(yè)發(fā)展邁入快車道。