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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 一頭頭戴著身份標的奶牛，一臺可同時容納50頭奶牛的全自動擠奶機，自動調(diào)控牛舍環(huán)境的智能設(shè)備……規(guī)�；藴驶�、精細化、智能化已成為西寧市湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場的“標簽”。這個智慧生態(tài)養(yǎng)殖場，處處彰顯著“科技范兒”。說起奶牛養(yǎng)殖場，空降牛倌王明亮有說不完的話。
智慧奶牛場一天能產(chǎn)15噸牛奶
12月2日，在位于西堡鎮(zhèn)的智能化牛舍，一頭頭奶牛悠閑地吃著草料，不時發(fā)出渾厚的“哞哞”聲。每頭牛的耳朵上均戴著一個藍色的耳標，耳標上還有數(shù)字編號。
“我們現(xiàn)在奶�？偞鏅诮�2000頭，每頭牛耳朵上都戴著一個黃色的‘耳釘’，上面寫著數(shù)字編號，那是它們的身份識別代碼。‘耳釘’里面有芯片，和人的身份證是一樣的，我們把牛的基本信息輸入系統(tǒng)，然后每天去奶廳擠奶的時候會識別，識別后就知道牛的所有信息，包括出生日期、配種日期、分娩日期、產(chǎn)奶量等。”湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場場長王明亮介紹。
王明亮說，每天7時，一頭頭奶牛會沿著特定通道，進入擠奶轉(zhuǎn)盤。每頭牛對應(yīng)一套擠奶設(shè)備，擠奶盤上可同時容納50頭奶牛。工人們會先清洗、消毒、安裝擠奶設(shè)備等，一切準備就緒，擠奶器啟動，乳白色的牛奶順著管道流進奶罐里。整個過程僅需10分鐘。
“我們每天的產(chǎn)奶量在15噸左右，因為配備的是50位轉(zhuǎn)盤擠奶機，很快就能擠完，再通過速冷將牛奶的溫度降到3攝氏度以內(nèi)，最后通過運輸車冷鏈運輸?shù)交グ钊闃I(yè)深加工。”王明亮說。
西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地項目總投資1.2億元，是全省投資體量最大的東西部協(xié)作項目，也是全省規(guī)模最大的現(xiàn)代化奶牛養(yǎng)殖項目。西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖基地與青�；グ钷r(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司簽訂了鮮奶深加工合作協(xié)議。
跨越1700多公里來當奶牛場場長
42歲的王明亮是江蘇南京人，曾是南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司的一員。2003年參加工作以來，王明亮陸續(xù)在六七個大型奶牛養(yǎng)殖場從事養(yǎng)殖技術(shù)和管理工作，有著豐富的奶牛場生產(chǎn)管理經(jīng)驗。2024年1月14日，他再度出發(fā)，來到與南京衛(wèi)崗乳業(yè)有限公司達成戰(zhàn)略合作的湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場擔(dān)任場長。
從東部沿海到西部高原，相距1700多公里。是什么樣的機緣，讓他從平原只身來到高原？2016年，南京市棲霞區(qū)與西寧市湟中區(qū)建立幫扶關(guān)系。棲霞區(qū)聚焦“湟中所需”，發(fā)揮“棲霞所能”，通過產(chǎn)業(yè)合作、人才交流等方式，攜手湟中區(qū)積極共筑乳業(yè)鏈。緣于此，東西部協(xié)作的東風(fēng)把王明亮吹到了西堡鎮(zhèn)。
“領(lǐng)導(dǎo)找我談話時，我也有所顧慮，因為離家太遠�？墒寝D(zhuǎn)念一想，自己從事這行這么久，積累了一定的養(yǎng)殖和管理經(jīng)驗，為什么不能利用所學(xué)到需要我的地方發(fā)光發(fā)熱呢？”在家人的支持下，2024年1月，王明亮來到西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場。
王明亮不僅是從東部乳業(yè)發(fā)達地區(qū)來到青海湟中的資深管理者，還肩負著為后續(xù)“衛(wèi)崗市場運營團隊”調(diào)查反饋西部一線信息的任務(wù)。
“高原地區(qū)環(huán)境對奶牛的影響到底有多大？對產(chǎn)奶量有多少損失？哪些方面會制約奶牛健康和生產(chǎn)性能？……”一系列問題在王明亮的腦子里浮現(xiàn)。
王明亮積極與青海大學(xué)和江蘇農(nóng)科院的專家對接，希望通過科學(xué)化養(yǎng)殖，提高奶牛的產(chǎn)奶量，保障牛群的健康并產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的牛奶。為了更好地開展工作，他天天泡在牛舍，了解牛的吃喝拉撒，掌握第一手數(shù)據(jù)資料。
“對于奶牛來說，穩(wěn)定的生產(chǎn)生活環(huán)境、飼料、擠奶操作流程、舒適度管理及應(yīng)激管理都是對其健康和產(chǎn)奶量的有力保障。”王明亮說。
奶牛場處處彰顯“科技范兒”
牛只有吃得健康，才能產(chǎn)好奶。王明亮?xí)ㄆ诎丫诛暳纤偷侥暇┬l(wèi)崗總部檢測，然后調(diào)整飼料配比，保證顆粒度，避免奶牛挑食，從而刺激采食量。
“牛場采用數(shù)字化管理，精細化喂養(yǎng)，每頭牛都有身份標，冬季牛舍還有暖氣。木屑臥床使奶牛置身舒適的環(huán)境中，能產(chǎn)出高品質(zhì)的牛奶。”王明亮說。
王明亮說，奶牛多躺臥1個小時會增加1.5公斤到1.7公斤的產(chǎn)奶量。之前，牛舍鋪墊的是沙子。今年他們采購了鋸木屑作為牛床墊料，保證了臥床的疏松度，又增加了臥床的干燥性，這樣奶牛自然產(chǎn)奶量就高了，今年比去年同期，每頭牛每天要多產(chǎn)奶5公斤，且屬于優(yōu)質(zhì)奶產(chǎn)品。
王明亮說，養(yǎng)牛這行有句話是這樣說的：你怎么對牛，牛就怎么對你。
“我們將‘糞污’變‘糞肥’，實現(xiàn)生態(tài)循環(huán)發(fā)展。”王明亮說。沿著養(yǎng)殖場往內(nèi)部走，就是占地1500平方米的干濕分離車間，還配有3500平方米的晾曬場。
“這是糞污分離車間，糞便通過干清糞工藝處理進入中轉(zhuǎn)中心，通過壓榨的方式，糞液經(jīng)過封閉發(fā)酵后進入污水處理廠或者作為有機肥還田，沼渣則進入有機肥廠。”王明亮補充說。
養(yǎng)殖場內(nèi)，可以看到自動調(diào)控牛舍環(huán)境的智能設(shè)備正在工作。設(shè)備應(yīng)用物聯(lián)網(wǎng)云技術(shù)，通過不同的傳感器來實時操控牛舍內(nèi)的溫濕度、光照度等，為奶牛提供良好的生活環(huán)境。
湟中區(qū)西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場目前實現(xiàn)土地流轉(zhuǎn)175畝，戶均增收2000多元；訂單種植飼草2000畝，戶均增收4000多元；穩(wěn)定就業(yè)50多人，人均年收入5萬多元；光伏發(fā)電年均增收120多萬元。
王明亮說，西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖場將繼續(xù)擴大奶牛養(yǎng)殖數(shù)量，把奶業(yè)振興作為產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的主抓手，把西堡生態(tài)奶牛養(yǎng)殖建設(shè)項目打造成湟中區(qū)鄉(xiāng)村振興的示范工程、高原奶牛養(yǎng)殖的標桿性項目、青海省清潔能源示范項目、綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地示范項目。