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青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 秋日的玉樹藏族自治州玉樹市天氣微涼，在距離市區(qū)20余公里的玉樹市國營牧場（玉樹市“玉樹牦牛”高新養(yǎng)殖綜合示范基地），成群的牦牛在專職放牧員的引導(dǎo)下緩緩向大山深處的草場進(jìn)發(fā)；玉樹市綜合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)物流園內(nèi)的展銷區(qū)內(nèi)人頭攢動購銷忙，一家家農(nóng)畜產(chǎn)品精深加工企業(yè)蓄勢待發(fā)；一旁的倉儲物流分撥區(qū)，一輛輛貨物運輸車整裝待發(fā)。
依托“三江源地區(qū)中心城市”和青藏川往來大通道的交通區(qū)位優(yōu)勢，近年來，玉樹市以“提質(zhì)、穩(wěn)量、補(bǔ)鏈、擴(kuò)輸”為路徑，加快轉(zhuǎn)變農(nóng)牧業(yè)發(fā)展方式，著力推進(jìn)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，生態(tài)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展蹄疾步穩(wěn)，為玉樹州打造“綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)”貢獻(xiàn)著力量。
10月，走進(jìn)玉樹市國營牧場、綜合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)物流園，感受當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)農(nóng)牧業(yè)的蓬勃發(fā)展，探尋玉樹市“打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)”生動實踐。
前端：高效養(yǎng)殖保障原料供應(yīng)
10月18日清晨，玉樹市國營牧場放牧員仁增加措簡單吃過早飯，穿上一件厚外套就出門了，作為牦牛高新養(yǎng)殖示范基地專職放牧員，他現(xiàn)在對工作的投入度甚至比以前給自家放牧?xí)r還高。
仁增加措說：“我家就在牧場里，原先牧場只是單獨經(jīng)營，并沒有聯(lián)合合作社帶動牧戶牧民一塊發(fā)展，各合作社基本是單打獨斗�，F(xiàn)在不一樣了，市上專門在這里投資新建養(yǎng)殖基地，還把分散在各地合作社的牦牛整合起來，聘請牧民做基地的專職放牧員，同樣是在家里干活，我們的牦牛不愁賣，收入更有盼頭。”
為更好地服務(wù)“綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)”建設(shè)，玉樹市充分盤活本地資源，做強(qiáng)惠及各方的生態(tài)畜牧產(chǎn)業(yè)鏈。2022年，玉樹市國營牧場（種畜場）體制改革，結(jié)合傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)市場參與度不高及前端養(yǎng)殖鏈條“短、缺、弱”的實際，投資1億余元在牧場原有基礎(chǔ)上建設(shè)玉樹市牦牛高新養(yǎng)殖示范基地項目。
該項目與215國道鄰邊而過，距離結(jié)古鎮(zhèn)15公里，地理位置優(yōu)越，交通便利，轄區(qū)有牧戶194戶804人，可利用面積33萬畝（1畝≈0.0667公頃），存欄牦牛5000余頭。如今，一臺臺設(shè)備購置到位，一棟棟廠房、一座座畜棚拔地而起，國營牧場在一邊改、一邊建、一邊營中逐漸向高新養(yǎng)殖基地轉(zhuǎn)型，以優(yōu)質(zhì)牦牛供應(yīng)源頭為切入點，不斷將資源優(yōu)勢轉(zhuǎn)變?yōu)楫a(chǎn)品優(yōu)勢和經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢。
“現(xiàn)在牦牛還在夏季牧場輪牧，要趕著十月份前再出欄一批，所以我得早點出門，把它們趕到草場吃上鮮草，活動夠量，牦牛體格健壯，肉質(zhì)才會更好。”仁增加措說。
不僅如此，玉樹市還投資500萬元實施牲畜“月月出欄”“以獎代補(bǔ)”創(chuàng)新試點，生產(chǎn)企業(yè)向牧民群眾每收購一頭牦牛，政府就會為牧民補(bǔ)貼700元，在積極引導(dǎo)農(nóng)牧民群眾參與發(fā)展的同時，也鼓勵農(nóng)牧企業(yè)以高于市場價格的形式與合作社、牧戶精準(zhǔn)鏈接，逐漸帶動牧戶增產(chǎn)增收。
“項目實施以來，牧場加快提高畜牧業(yè)信息化應(yīng)用水平，在畜種培育改良區(qū)開發(fā)建設(shè)了智慧牧場體系，推行線上認(rèn)養(yǎng)模式。截至目前，培育了19個高質(zhì)量牦牛養(yǎng)殖經(jīng)營主體，牦�？茖W(xué)高效養(yǎng)殖走上了快車道。”玉樹市國營牧場場長說。
中端：精深加工做優(yōu)產(chǎn)品品質(zhì)
走出牧場，來到玉樹市綜合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)物流園，一棟棟漂亮的廠房依次排開，中間的道路上小貨車來回穿梭著。
玉樹市農(nóng)牧和科技局局長鬧布江才說：“這座物流園總投資2.38億元，占地約175畝，集特色產(chǎn)業(yè)加工區(qū)、倉儲物流分撥區(qū)、綜合產(chǎn)業(yè)服務(wù)區(qū)等于一體，是玉樹市特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展布局中的重要一環(huán)，也是玉樹市打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)的示范窗口。”
跟隨鬧布江才的腳步，我們來到8號生產(chǎn)車間，這里駐扎的是玉樹州騰翔工貿(mào)有限公司，該公司是一家以“公司+基地+農(nóng)戶”為經(jīng)營模式的農(nóng)牧科技企業(yè)。
走進(jìn)車間，隆隆機(jī)器轟鳴聲不絕于耳，隔著玻璃可以看到，一塊塊碩大的玉樹牦牛肉被放進(jìn)機(jī)器中，通過解凍、清洗、分割、腌制調(diào)味、風(fēng)干烘干、切割等十幾道工序的加工后，最終變成一條條美味的牛肉干。
公司負(fù)責(zé)人包玉亮介紹，整個生產(chǎn)車間占地面積1800平方米，目前已投資700萬元，用來購置生產(chǎn)線，整個生產(chǎn)車間設(shè)有原料庫、烘烤、殺菌等12個車間，主打就是牦牛產(chǎn)品精深加工。
包玉亮是地道的內(nèi)蒙古人，從高中畢業(yè)后就開始和牦牛肉“打交道”，掌握了很多牦牛肉產(chǎn)品的制作工藝和配方。
“我們企業(yè)能來玉樹發(fā)展，一方面是玉樹市委市政府對我們的大力支持，一方面就是因為玉樹的高品質(zhì)牦牛資源。我們目前生產(chǎn)的牦牛肉干，不添加任何添加劑，只通過簡單的調(diào)味，最大程度上保證了牦牛肉的原汁原味。”包玉亮自信滿滿地說，雖然目前還沒有開始大規(guī)模生產(chǎn)，但是在測評過程中，牛肉干的口感和味道獲得一致好評，企業(yè)有信心用現(xiàn)代的方式守護(hù)好家鄉(xiāng)的味道，把玉樹牦牛肉干做成中國牦牛肉產(chǎn)業(yè)第一品牌，助力玉樹市綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)的建設(shè)。
和包玉亮一起在車間里忙碌的還有十多名工人，這些工人都是來自玉樹本地的牧民，他們通過培訓(xùn)，在家門口實現(xiàn)了就業(yè)。
包玉亮說：“我們企業(yè)大規(guī)模投產(chǎn)后，需要招工50人左右，可以很好地助力當(dāng)?shù)厝罕娋蜆I(yè)，通過聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)機(jī)制，為玉樹市鄉(xiāng)村振興工作增添活力。”
在整個物流園，像玉樹州騰翔工貿(mào)有限公司這樣的企業(yè)還有很多。鬧布江才說：“我們積極發(fā)揮產(chǎn)業(yè)園區(qū)集約和共享特性，出臺‘免租半年’優(yōu)惠政策，吸納農(nóng)畜產(chǎn)品加工批發(fā)等各類經(jīng)營主體25家。通過這些企業(yè)，做好玉樹牦牛肉的精深加工，盤活玉樹市牦牛產(chǎn)業(yè)，進(jìn)一步提高玉樹牦牛肉產(chǎn)品的附加值。”
后端：暢通物流拓展銷售渠道
玉樹市姜海燕商貿(mào)有限責(zé)任公司是最早一批入駐玉樹市綜合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)物流園的商戶，負(fù)責(zé)人姜海燕說：“我來自浙江溫州，在玉樹做牛羊肉批發(fā)已經(jīng)有20多年了，有豐富的銷售渠道和資源。去年，通過和玉樹市委市政府多次對接，最終決定落戶在玉樹市綜合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)物流園，為玉樹市打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地建設(shè)出一份力。”
該公司的位置在綜合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)物流園的最前排，園區(qū)負(fù)責(zé)人桑旦蘭周說：“我們計劃前排全部做成銷售門店，可以做批發(fā)也可以做零售，目的就是將前排打造成展示玉樹市綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品的一個重要窗口，后面的生產(chǎn)車間生產(chǎn)出來的貨物，第一時間就可以在前排門店進(jìn)行展銷，不管是市民還是采購商，在這里都可以選到自己想要的貨。”
每天清晨天一亮，姜海燕和店里的伙計們就開始忙碌起來，他們要將整塊的牛羊肉按照客人的要求進(jìn)行切割、包裝等做完這些工作后，姜海燕會第一時間聯(lián)系物流公司。
“旦周，今天的貨弄好了，你派人過來拉吧。”姜海燕習(xí)慣性地給“中國郵政”快遞公司打去電話。
電話掛斷僅幾分鐘，一輛綠色的郵政快遞車就停到了門口。“姐，今天的貨比昨天還多啊。”快遞員旦周說。“因為玉樹的牛羊肉受歡迎��！”姜海燕高興地說。
兩人交談間，250多公斤貼好標(biāo)簽的牛肉被裝上了小貨車，準(zhǔn)備送往全國各地。“今年，玉樹市郵政分公司搬到了綜合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)物流園，廠房有1400平方米，包裹分揀區(qū)、辦公區(qū)、休息區(qū)等，牛羊肉配送相較于過去，效率更高了。”旦周說。
聚焦后端銷售，玉樹市綜合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)物流園提前謀劃打造物流園區(qū)，引進(jìn)了中國郵政、順豐快遞、鄉(xiāng)村快遞等多家快遞公司，進(jìn)一步強(qiáng)化運輸鏈水平，第一時間把玉樹的綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品送往全國各地。
玉樹市郵政分公司副總經(jīng)理才仁桑周說：“作為行業(yè)‘國家隊’，中國郵政擁有完善的物流體系，可實現(xiàn)從原產(chǎn)地到消費者手中的快速、高效流通。如今，我們搬到玉樹市綜合產(chǎn)業(yè)創(chuàng)業(yè)物流園后，提高了配送效率，同時降低了企業(yè)和農(nóng)牧民的產(chǎn)品物流成本，有效增加了農(nóng)牧民和當(dāng)?shù)仄髽I(yè)收入，促進(jìn)了經(jīng)濟(jì)發(fā)展。”