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青海新聞網(wǎng)·大美青�？蛻舳擞� 九月，江源大地綠意尚未完全退去，悠悠牧場(chǎng)上，牛羊遍地，高原沃野間，枝繁葉茂。
位于三江源頭的玉樹(shù)藏族自治州，生態(tài)環(huán)境地位特殊，千百年來(lái)“逐水草而居”的生產(chǎn)生活方式奠定了這片高原大地農(nóng)牧業(yè)發(fā)展的深厚根基。如今，玉樹(shù)州謀劃“一個(gè)基礎(chǔ)、三個(gè)支撐”產(chǎn)業(yè)布局，高位推進(jìn)綠色有機(jī)農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)，圍繞綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)建設(shè)，有序?qū)嵤┥鷳B(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃和“十大工程”，落實(shí)十項(xiàng)惠農(nóng)舉措，助力本地農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。
玉樹(shù)市、稱(chēng)多縣規(guī)范化養(yǎng)殖和深加工基地、囊謙縣黑青稞基地、雜多縣養(yǎng)殖擴(kuò)繁賦能基地、治多縣“3R”畜產(chǎn)品基地、曲麻萊縣牦牛藏羊種業(yè)基地……一個(gè)個(gè)具有活力和潛力的項(xiàng)目落地見(jiàn)效，折射出玉樹(shù)州生態(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的一道道奪目光影，生態(tài)農(nóng)牧業(yè)已然成為玉樹(shù)州經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的強(qiáng)大支柱。
穩(wěn)根子——守好農(nóng)牧“壓艙石”
從曲麻萊縣約改鎮(zhèn)長(zhǎng)江村的曲麻萊源牧農(nóng)牧業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司畜棚區(qū)遠(yuǎn)望牧場(chǎng)，浩蕩的牦牛群格外吸引人。這里也是曲麻萊縣野血牦牛良種繁育園區(qū)，F(xiàn)1代野血牦牛都是從曲麻河鄉(xiāng)和葉格鄉(xiāng)牧民手中收購(gòu)而來(lái)，在此育下牦牛良種。
優(yōu)良的種牛“招來(lái)”毗鄰地區(qū)的求購(gòu)意向。去年6月，果洛藏族自治州班瑪縣從這里訂購(gòu)牦牛良種347頭，交易額達(dá)681萬(wàn)元。
走進(jìn)曲麻萊縣巴干鄉(xiāng)代曲村養(yǎng)殖合作社，今年四五月出生的小牛依偎在母牛身旁，“這些牦牛是我們的寶貝，今年出生的幾十頭牛犢都很健康，看著它們滿地撒歡，我和村民們別提有多開(kāi)心，再辛苦也值得。”村黨支部書(shū)記扎西巴丁笑著說(shuō)。
在曲麻萊縣，由繁育基地設(shè)施建設(shè)、種源資源遺傳保護(hù)、優(yōu)質(zhì)良種串換推廣，建立起的牦牛產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟正不斷推進(jìn)牦牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心、飼草種植基地、青儲(chǔ)飼料加工基地、良種繁育基地、高效養(yǎng)殖基地、活畜交易市場(chǎng)、屠宰加工車(chē)間、有機(jī)肥加工“八大工程”建設(shè)，助力生態(tài)畜牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
一邊畜牧強(qiáng)，一邊作物良。近年來(lái)，囊謙縣秉承“打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地，唱響‘生態(tài)玉樹(shù)、綠色農(nóng)牧’品牌”的理念，積極培育綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品。
“熟了的黑青稞顆粒呈黑褐色，橢圓形、顆粒飽滿，是加工‘糌粑’的主料，可釀制‘青稞酒’等飲品，還是加工釀皮等各種特色食品的主要原料。”在囊謙縣娘拉鄉(xiāng)娘多村，村黨支部書(shū)記多久為記者介紹黑青稞的作用。
一袋袋打包待售的黑青稞整齊地堆放在村合作社的倉(cāng)庫(kù)里。“我們不僅出售原材料，還有自己加工的糌粑產(chǎn)品，原生態(tài)的東西不愁賣(mài)。依托農(nóng)業(yè)合作社，我們還在村上開(kāi)起了小超市，在供應(yīng)本地群眾的同時(shí)，還在網(wǎng)絡(luò)上擴(kuò)大朋友圈，把村里的好東西分享出去。”多久說(shuō)。
“我們主動(dòng)融入全州農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展大局，著力打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)建設(shè)，持續(xù)推進(jìn)‘四個(gè)萬(wàn)畝’種植計(jì)劃，堅(jiān)持黑青稞、芫根、燕麥、馬鈴薯四大特色產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)地位不動(dòng)搖，積極引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展特色高效農(nóng)業(yè)。從2017年開(kāi)始，囊謙率先成為青海省農(nóng)藥化肥零使用區(qū)，并入選全省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展實(shí)驗(yàn)示范縣，讓‘玉樹(shù)糧倉(cāng)’實(shí)至名歸。”囊謙縣委副書(shū)記、縣長(zhǎng)西然江措說(shuō)。
強(qiáng)底子——由粗到精壘家底
鼓勵(lì)科技特派團(tuán)和科技特派員工作站圍繞農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)開(kāi)展高質(zhì)量科技服務(wù)；裝配式畜用暖棚建設(shè)項(xiàng)目補(bǔ)貼、“普惠民生”責(zé)任保險(xiǎn)……
去年，玉樹(shù)州相繼出臺(tái)“生態(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動(dòng)計(jì)劃”“十項(xiàng)惠農(nóng)惠牧政策”，涵蓋特色農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、種業(yè)振興、品牌強(qiáng)農(nóng)等多個(gè)方面，通過(guò)進(jìn)一步強(qiáng)化政策引導(dǎo)，整合項(xiàng)目資源，疊加釋放政策紅利，充分調(diào)動(dòng)合作社、家庭農(nóng)牧場(chǎng)等新型經(jīng)營(yíng)主體的積極性。
玉樹(shù)市上拉秀鄉(xiāng)加橋村是個(gè)海拔4300米的純牧業(yè)村，達(dá)普涌牧場(chǎng)是加橋村生態(tài)畜牧業(yè)合作社四個(gè)牧場(chǎng)之一，也是盛名在外的千頭野血牦牛種畜繁育基地。
村黨支部書(shū)記噶瑪松保說(shuō)：“我們從曲麻萊引進(jìn)種牛，繁育出體格壯有競(jìng)爭(zhēng)力的牦牛，經(jīng)濟(jì)價(jià)值達(dá)三、四萬(wàn)元。現(xiàn)在，州上出了新政策，畜棚有專(zhuān)項(xiàng)補(bǔ)貼，村民還有民生保險(xiǎn)，這讓村民沒(méi)了后顧之憂，可以放心大膽地干。村集體經(jīng)濟(jì)壯大了，群眾收入自然能提高，發(fā)展畜牧產(chǎn)業(yè)大家信心更足。”
不僅如此，玉樹(shù)市還實(shí)施了萬(wàn)畝蔬菜種植工程，大力推進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)試點(diǎn)建設(shè)，通過(guò)實(shí)施設(shè)施生產(chǎn)基地改造等項(xiàng)目，推動(dòng)主要蔬菜品種實(shí)現(xiàn)全季供應(yīng)，不斷豐富本地群眾的“菜籃子”，逐步提高自給率。
囊謙縣娘麥村白吾倉(cāng)種植養(yǎng)殖農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社的溫室大棚里，枝蔓里還有未摘的西瓜，成熟的黃瓜、辣椒等新鮮蔬菜翠綠透亮，合作社負(fù)責(zé)人成林在溫室大棚中收集秋天的果實(shí)。
2020年，在縣委縣政府、縣農(nóng)牧局的幫助和支持下，成林的果蔬溫棚擴(kuò)大到10座，種植逐漸規(guī)�；�，帶動(dòng)村民們共同致富，為附近村民、食堂、學(xué)校等提供新鮮的蔬菜。“現(xiàn)在有這么好的惠農(nóng)政策，定期會(huì)有專(zhuān)門(mén)的技術(shù)人員來(lái)幫助指導(dǎo)種植、養(yǎng)護(hù)和管理，合作社壯大了，我的干勁一年比一年足。我打算再帶上幾個(gè)村里人共同干、共同賺。”成林說(shuō)。
拓路子——釋放“主供區(qū)”效能
在區(qū)域公用品牌“加持”下，玉樹(shù)州農(nóng)畜產(chǎn)品加速“出圈”。開(kāi)設(shè)在西藏自治區(qū)拉薩市聚林路30號(hào)的治多縣畜產(chǎn)品拉薩銷(xiāo)售店銷(xiāo)售火熱。據(jù)介紹，店鋪主要經(jīng)營(yíng)“玉樹(shù)牦牛”區(qū)域公用農(nóng)產(chǎn)品，主要產(chǎn)品包括治多縣合作聯(lián)社從牧民手中收購(gòu)和縣國(guó)營(yíng)牧場(chǎng)的牛羊肉、酥油、牦牛奶等，還有縣阿米雪乳業(yè)發(fā)展有限公司的奶粉、咖啡、乳蛋白、奶茶等，同時(shí)也有中浮達(dá)牛羊絨制品。
“除了我們玉樹(shù)的牛羊肉，公司的咖啡、奶茶等特色產(chǎn)品在這里賣(mài)得特別好。”對(duì)于自家的產(chǎn)品在外地?zé)徜N(xiāo)，治多縣阿米雪乳業(yè)發(fā)展有限公司董事長(zhǎng)青梅然丁喜上眉梢。青梅然丁介紹，去年，在春節(jié)、藏歷年不到一個(gè)月的時(shí)間，賣(mài)出了4萬(wàn)余元的產(chǎn)品，拉薩市民對(duì)店里的牛羊肉特別滿意，稱(chēng)贊是“真正的草膘牦牛肉、藏羊”，貨真價(jià)實(shí)，來(lái)者只要購(gòu)買(mǎi)過(guò)一次幾乎都會(huì)再來(lái)復(fù)購(gòu)。
店里銷(xiāo)售的熱品之一“雪山咖啡”，分為二合一和三合一速溶咖啡兩種。青梅然丁說(shuō)，這是牦牛奶與咖啡的“一見(jiàn)鐘情”。牦牛奶來(lái)自已取得省級(jí)“綠色認(rèn)證”的治多縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)生態(tài)畜牧業(yè)合作社牧場(chǎng)和牧戶，咖啡豆來(lái)自具有“咖啡故鄉(xiāng)”之稱(chēng)的埃塞俄比亞，配料由內(nèi)地一家頂級(jí)專(zhuān)業(yè)公司研發(fā)，還有純粹干鮮奶的奶粉，也很受消費(fèi)者的青睞，“金磚酥油”更是深得群眾喜愛(ài)的“香餑餑”。
今年5月，位于玉樹(shù)市的玉樹(shù)州牧原肉業(yè)有限公司以冷鏈訂單式銷(xiāo)售方式，將牛羊肉系列產(chǎn)品順利配送至省會(huì)西寧及北京、江蘇、河南等地市場(chǎng)。近年來(lái)，玉樹(shù)市堅(jiān)持打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)的目標(biāo)導(dǎo)向，立足實(shí)際，緊扣“轉(zhuǎn)型、輸出、提質(zhì)”三個(gè)著力點(diǎn)，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈，結(jié)牢利益鏈，共享價(jià)值鏈，實(shí)現(xiàn)全市農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新突破。
此外，玉樹(shù)市及時(shí)搭乘電商“高速列車(chē)”，不斷拓展全市農(nóng)畜產(chǎn)品外銷(xiāo)輸出新通道。通過(guò)“832”扶貧農(nóng)產(chǎn)品平臺(tái)、網(wǎng)紅帶貨、網(wǎng)絡(luò)現(xiàn)場(chǎng)直播等網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售模式，將牦牛肉、酸奶等特色產(chǎn)品銷(xiāo)售到全國(guó)各地。采取直銷(xiāo)、訂單式輸出模式，實(shí)現(xiàn)降本增效，更好更快適應(yīng)市場(chǎng)需要。全市7家農(nóng)牧企業(yè)在北京、成都、拉薩、西寧等地開(kāi)設(shè)銷(xiāo)售店，輸出牛羊肉、酸奶等特色農(nóng)畜產(chǎn)品，年銷(xiāo)售額達(dá)500余萬(wàn)元。
對(duì)于玉樹(shù)州生態(tài)農(nóng)牧業(yè)的加速提質(zhì)發(fā)展，玉樹(shù)州農(nóng)牧和科技局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)扎西朋措感慨到：“通過(guò)不懈努力，玉樹(shù)州已有玉樹(shù)牦牛、扎什加羊、黑青稞、芫根、洋芋5個(gè)農(nóng)畜產(chǎn)品納入全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄，涉及全州37家農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主體，累計(jì)認(rèn)證有機(jī)畜牧業(yè)基地面積1346.4萬(wàn)畝（1畝≈0.0667公頃），認(rèn)證有機(jī)牛羊16.94萬(wàn)（頭）只，為打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)提供了堅(jiān)實(shí)保障。”
【記者手記】牽好“牛鼻子” 走好發(fā)展路
入秋后一場(chǎng)小雨，讓玉樹(shù)藏族自治州囊謙縣薄霧籠罩，顯得格外靜謐。香達(dá)鎮(zhèn)江卡村村民旺德的家庭牧場(chǎng)里，星星點(diǎn)點(diǎn)的牦牛在悠閑覓食�；氐搅俗约夷翀�(chǎng)，旺德臉上的笑容更多了。
旺德的家庭牧場(chǎng)有200多頭牦牛，是村里的養(yǎng)殖“大戶”。“以前想多掙錢(qián)就只能多養(yǎng)牛，夏季把牛趕到山上吃草，牦牛長(zhǎng)勢(shì)還好，一到冬天就會(huì)出現(xiàn)掉膘的情況。并且草場(chǎng)有限，養(yǎng)多了草場(chǎng)會(huì)退化，不僅賺不到錢(qián)，還破壞了生態(tài)。如今的情況就不一樣了！”
讓旺德打消顧慮的是囊謙縣開(kāi)展設(shè)立“生態(tài)家庭牧場(chǎng)”，為基礎(chǔ)條件較好、養(yǎng)殖規(guī)模較大、效益較好的牧民完善標(biāo)準(zhǔn)化牛圈、飼料庫(kù)、防疫室等保障設(shè)施，采取科學(xué)放牧和適時(shí)補(bǔ)飼的方式，大幅縮短了牦牛的生產(chǎn)與生長(zhǎng)周期。
旺德說(shuō)：“通過(guò)成立生態(tài)家庭牧場(chǎng)，我的牧場(chǎng)里有專(zhuān)門(mén)飼養(yǎng)母牛的畜棚，還分了季節(jié)性畜棚，這樣一來(lái)，牛不僅不會(huì)遭到野生動(dòng)物的攻擊，而且在不同條件下能得到精心照顧，得病的牛也少了，牦牛產(chǎn)仔率和成活率逐漸提高。”去年，旺德的家庭牧場(chǎng)收入近40萬(wàn)元，比起以前的養(yǎng)殖模式，效益增加不少。
牧場(chǎng)里牦牛肥壯，邊上的溫室大棚里蔬菜也已經(jīng)成熟。走進(jìn)大棚，旺德的老父親精神抖擻地在棚里打理著枝枝葉葉，動(dòng)作利索干凈。“雖然只有兩個(gè)大棚，但是種出的蔬菜不僅能滿足一家老小的一日三餐，像多余的白菜、土豆等蔬菜，還能賣(mài)給周邊有需求的個(gè)人和單位，也是一份收入。”旺德說(shuō)。
“近年來(lái)，囊謙縣大力推廣牦�？茖W(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，通過(guò)改善畜棚、增草、增料，適度規(guī)模、適度補(bǔ)飼、適時(shí)出欄等方式，有效解決了傳統(tǒng)飼養(yǎng)的夏壯、秋肥、冬瘦、春死亡等問(wèn)題，實(shí)現(xiàn)牦牛錯(cuò)峰出欄和農(nóng)牧民群眾的穩(wěn)定增收。”囊謙縣農(nóng)牧科技局服務(wù)中心主任拉加洛介紹。
以生態(tài)為發(fā)展底氣，以綠色為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，囊謙縣因地制宜，做到保護(hù)和利用有機(jī)統(tǒng)一，寫(xiě)好農(nóng)牧結(jié)合的特色文章，把打造綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地主供區(qū)作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有力支柱，不斷助推玉樹(shù)州生態(tài)農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。