楊司煜 攝

　　青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 5月31日晚，城中區(qū)大新街夜市，青海各種特色小吃沿街鋪滿，釀皮、抓面、羊肉串、黃燜羊肉、狗澆尿等本地美食店門前排起了長隊(duì)，而在距離這條夜市不遠(yuǎn)的莫家街，也是熱氣騰騰、好不熱鬧。“來一碗羊腸面，辣子多放點(diǎn)！”在一家羊腸面的攤位前，攤主馬龍正忙著往碗里盛湯。“這幾天天氣稍微熱了點(diǎn)，夜市就火了起來，來的人特別多。”

　　“老板，給我烤上20個(gè)羊肉串、10個(gè)牛板筋。”夜幕中的“煙火氣”重新點(diǎn)燃了這些“百年老街”的繁華。

　　“明天娃娃放假，今晚帶家人出來感受下夜市的氛圍，太熱鬧了，娃娃們高興得很。”拖家?guī)Э诔鰜?ldquo;湊熱鬧”的市民張正華說。居住在莫家街附近的市民周慧則表示，已經(jīng)很久沒有看到老街這么熱鬧了，你看這條街現(xiàn)在賣啥的都有，感覺回到了小時(shí)候，特別親切。

　　在西寧，提起莫家街、水井巷、大新街，沒有人會(huì)對(duì)這些老街道感到陌生，因?yàn)檫@些老街記錄著西寧百年的歷史變遷與傳承，更承載著百年來百姓生活的痕跡。華燈初上，繁華夜色再次上演，消散多年的旺盛人氣，使得這些老街一躍成為西寧的網(wǎng)紅打卡地。

　　莫家街是西寧最古老的街道之一，距今已有六百多年的歷史。如今的莫家街是外地游客慕名打卡的街道，這里匯集了各色各樣的青海美食以及青藏土特產(chǎn)。據(jù)史書記載，在元末群雄爭(zhēng)霸的年代，安徽壽州人莫得投奔朱元璋，后因軍功封為西寧衛(wèi)世襲指揮僉事，坐鎮(zhèn)西寧。據(jù)現(xiàn)有《古湟莫氏宗譜》晚清西寧著名書法家和詩人張思憲所撰的序來看，西寧筑城時(shí)，莫得曾在長興侯耿秉文的指派下，負(fù)責(zé)這一工程，因忠于職守，所筑墻體堅(jiān)固而受到嘉獎(jiǎng)，后其子莫云繼任此職，因功又被加封指揮同知，莫氏后人即在今莫家街時(shí)西寧城一帶卜地筑屋，建起私邸，并在私邸附近建起莫氏宗祠，人們以“莫家寺”稱之，寺前街道，漸漸被人們稱作“莫家街”。如今的莫家街是八方賓朋青睞的“首選美食街”，也是保留著西寧人采買習(xí)慣的“熱門市場(chǎng)”。

　　離莫家街不遠(yuǎn)，還有一條著名的巷子叫“水井巷”。那是承載了幾代老青海人回憶的地方。這里曾是古城西寧最熱鬧最繁華的商業(yè)街。水井巷的各種干貨、風(fēng)俗小吃、民族用品琳瑯滿目，是號(hào)稱西寧市“日進(jìn)斗金”之地。

　　據(jù)史料記載，舊西寧城內(nèi)到處都是土巷道，每一條街巷都有水溝，俗稱陽溝，每日流水潺潺。據(jù)說，有人在城垣南端處開鑿一洞并引水入城，因此當(dāng)?shù)厝朔Q此處為“水眼頭”。后來，人們通過“水眼頭”從南山寺山腳下的水渠中引水進(jìn)入城內(nèi)，澆地灌園，灑街壓塵。在1949年以前，水井巷、民主街一帶還是以菜地為主。那時(shí)，水井巷南端是一片荒地，人口極少，舊西寧的騾馬市場(chǎng)就設(shè)在這里。上世紀(jì)50年代，“水眼頭”一帶被政府正式命名為“水井巷”。

　　從上世紀(jì)50年代末到70年代，這一帶低矮的民房和菜園逐漸消失，取而代之的是學(xué)校、機(jī)關(guān)、住宅區(qū)、生產(chǎn)企業(yè)和國營蔬菜商店、國營糧店……逐漸形成了一個(gè)混合型街市。

　　然而，最近幾年，隨著西寧市不斷發(fā)展，西寧城市發(fā)展向西向東也向南，西區(qū)一片火熱，東區(qū)和城南也一路崛起。放眼如今的海湖新區(qū)和城南片區(qū)，高樓聳立，城市基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)越來越齊備，城市規(guī)劃也越來越成熟。相較之下，輝煌了半個(gè)世紀(jì)的老城區(qū)發(fā)展受限，商業(yè)溫度不斷下降，許多店鋪幾近門可羅雀，往昔熱鬧的場(chǎng)面逐步成為回憶。

　　“我們希望莫家街還是和以前一樣充滿煙火氣息，能吃到各種小吃零食，也能買到各種商品。”市民李曉林說。很多市民表示，希望莫家街能保持“老味道”，在此基礎(chǔ)上不斷融合新鮮力量，加入現(xiàn)代元素。“也希望大新街這樣的老街道能在保持‘老味道’的基礎(chǔ)上升級(jí)更新，捍衛(wèi)老城區(qū)夜市的‘江湖地位’”。

　　老街夜市火起來有多方面因素，這既需要美食作推介，更需要規(guī)范市場(chǎng)、提升服務(wù)，靠實(shí)打?qū)嵉膬?yōu)質(zhì)資源和配套服務(wù)留住人氣。

　　記者手記：

　　最近幾天，晚報(bào)記者走訪這些老街夜市，發(fā)現(xiàn)這些老街道在發(fā)展中不斷突圍，也迎來了久違的高人氣：沿街店鋪“挑燈”營業(yè)，叫賣聲喧嘩之聲此起彼伏；青海小吃、各地特色美食羅列在夜市的各大攤位、餐車之上，散發(fā)出暖暖的人間煙火氣；男女老少，游客和市民攜家?guī)Э谠谶@些夜市間穿梭往來，讓老街道煥發(fā)出了久違的韻味。

　　回首往昔，面對(duì)眼前的夜市，光影變化、時(shí)空交錯(cuò)間，不禁由衷感慨：老街道更有文化味，更有煙火味，更能在這里體會(huì)老西寧人的人情味！這些是時(shí)代賦予老街道的“財(cái)富”，是老街改造中最值得保留下來的東西。

　　感慨之余，我們希望西寧這些散發(fā)著文化氣息的老街道既能迎來環(huán)境上的“新生”，又能延續(xù)過去的“歷史”。希望城市在不斷變美的過程中，可以最大限度保留“老街巷”的“老味道”，留住城市居民的鄉(xiāng)愁回憶，那該多好��！