青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 民以食為天。隨著人們生活水平的不斷提高，大家對食品安全的要求也越來越高。為了方便消費者在購買食品時對其健康等級有一個清楚的認識，“有機食品”“綠色食品”“無公害農(nóng)產(chǎn)品”等各種認證也就應運而生。那么，針對大家常常提到的“綠色食品”，它是怎樣認證的呢？讓我們跟隨西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心的工作人員，一起去一探究竟。

　�。ㄒ唬┢髽I(yè)為什么要申請綠色食品認證？

　　“你們公司申請了黃瓜和番茄的綠色食品認證，今天，我們需要對你們的產(chǎn)品進行現(xiàn)場檢查�，F(xiàn)在，請李經(jīng)理先介紹一下你們企業(yè)的整體情況。”

　　“我們公司成立于2014年，現(xiàn)在已建成103棟溫室，主要種植西紅柿、茄子、黃瓜等產(chǎn)品。目前，種植品種穩(wěn)定、數(shù)量逐漸增多……”

　　8月24日上午，西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心按照綠色食品申報企業(yè)的申請，組織綠色食品檢查員馬祖力亥、祁元玲赴西寧市湟中區(qū)青海魯源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司，對企業(yè)新申報的種植產(chǎn)品黃瓜和番茄開展現(xiàn)場檢查和綠色食品認證指導工作。

　　公司經(jīng)理李峻表示，“按照高質(zhì)量發(fā)展的目標要求，我們的產(chǎn)品如果想要發(fā)往北京等省外市場，就一定要嚴守硬性指標，需要綠色認證。如果沒有，就無法拓展市場，實現(xiàn)進一步發(fā)展。而且，通過綠色認證的一系列流程，對我們產(chǎn)品的品控也是一種檢驗和規(guī)范。其實，省外市場對我們青海的農(nóng)產(chǎn)品還是很看好的，申請成功后，可以將青海更多的產(chǎn)品宣傳出去，讓更多人了解青海并品嘗到來自青海的味道。”

　�。ǘ┱J證的現(xiàn)場檢查環(huán)節(jié)將開展哪些工作？

　　在綠色食品認證過程中，檢查組會嚴格按照《綠色食品現(xiàn)場檢查工作規(guī)范》要求檢查，首先召開首次會議。會議主要參加人為申請企業(yè)負責人、生產(chǎn)負責人、倉庫保管員、檢查員等，檢查員組長在會上會告知現(xiàn)場檢查依據(jù)、目的和內(nèi)容、企業(yè)負責人介紹企業(yè)基本情況及認證產(chǎn)品生產(chǎn)情況。

　　其次，是開展實地檢查，對產(chǎn)地環(huán)境、生產(chǎn)過程、加工車間、農(nóng)業(yè)投入品及原料庫房、成品庫及各項制度是否健全并上墻進行認真檢查。

　　走進種植番茄的溫室大棚，李峻仔細地向綠色食品檢查員介紹品種、前茬作物、播種期、定植期、采收期以及肥料、農(nóng)藥的使用情況，和采收后采取了哪些處理工作等，檢查員認真查看并詳細記錄。

　　接下來，就是隨機訪問。檢查人員對生產(chǎn)基地和加工車間人員進行生產(chǎn)過程及農(nóng)業(yè)投入品使用等情況的隨機訪談，確保檢查結果客觀性。“公司對農(nóng)業(yè)投入品是怎么管理的？”“主要發(fā)生的病蟲害有哪些？”“有機肥的使用量一畝地里用多少？”一同開展檢查的湟中區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局執(zhí)法室主任白生貴按慣例對企業(yè)進行著詢問。

　　隨后，是查閱生產(chǎn)檔案，對申報材料文件的真實性、生產(chǎn)技術標準、生產(chǎn)記錄、土地流轉(zhuǎn)合同、原材料購進協(xié)議等資料進行查閱核實。

　　“前面的所有環(huán)節(jié)都已經(jīng)進行完了，現(xiàn)在進行最后一個環(huán)節(jié)，開末次會議。請各位檢查員先將檢查中發(fā)現(xiàn)的問題說一下。”在全部檢查完后，大家圍坐在一起，檢查員馬祖力亥主持此次末次會議。

　　在末次會議上，檢查員對現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)的問題進行匯總反饋，并提出整改意見。對現(xiàn)場檢查資料齊全且符合綠色食品要求的，所有檢查員進行表態(tài)，是否同意申報進入產(chǎn)品檢測和初審環(huán)節(jié)。

　　“下面檢查員表決一下，今天的現(xiàn)場檢查是否通過，能否進入到下一個環(huán)節(jié)。”

　　“我的意見是通過。”隨著檢查員對現(xiàn)場檢查的一致表決通過，青海魯源農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司的綠色食品認證產(chǎn)品順利進入到了下一個產(chǎn)品監(jiān)測的環(huán)節(jié)。

　�。ㄈ┚G色食品認證還有哪些環(huán)節(jié)？

　　現(xiàn)場檢查只是綠色食品認證程序中的其中一個環(huán)節(jié)。

　　申報的綠色食品應滿足產(chǎn)自優(yōu)良生態(tài)環(huán)境、按綠色食品標準生產(chǎn)、全程質(zhì)量控制等要求，同時按綠色食品認證程序“認證申請、受理文審、現(xiàn)場檢查、產(chǎn)品及環(huán)境監(jiān)測、認證審核、認證評審、頒證”等七個環(huán)節(jié)進行認證，保障綠色食品認證科學性、規(guī)范性。

　　“企業(yè)如果有想要認證綠色食品的意向，首先需要把申請材料交到西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心，中心受理審核通過后，再由檢查員去到現(xiàn)場檢查�，F(xiàn)場檢查合格后，企業(yè)還要做產(chǎn)品檢測和環(huán)境檢測。比如種植產(chǎn)品，就要檢測水、土和產(chǎn)品，可以委托具備綠色食品檢測資質(zhì)的第三方進行檢測，然后企業(yè)將現(xiàn)場檢查反饋的問題整改完后，同檢測報告一同送達中心。”檢查員祁元玲介紹道。

　　據(jù)介紹，檢查員會將現(xiàn)場檢查過程中取證的照片訂成圖片集，再結合現(xiàn)場檢查報告，把這些所有環(huán)節(jié)的材料裝訂成冊交到青海省綠色有機農(nóng)產(chǎn)品推廣服務中心審核，簽署意見后，將所有紙質(zhì)材料寄到北京綠色發(fā)展中心評審，看結果能不能通過，再頒發(fā)證書。據(jù)了解，綠色食品證書的有效期是三年。

　　“下一步，中心將以綠色有機農(nóng)畜產(chǎn)品輸出地先行示范區(qū)建設為契機，進一步加大綠色食品認證工作力度，嚴格按綠色食品申報規(guī)范審查，切實落實監(jiān)管責任，實現(xiàn)環(huán)境有監(jiān)測、生產(chǎn)有規(guī)程、產(chǎn)品有檢測、包裝有標識、證后有監(jiān)管，引導綠色生產(chǎn)，綠色消費，不斷提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進全市農(nóng)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。”西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心主任胡波表示。

　　為遵循可持續(xù)發(fā)展原則、適應綠色食品高質(zhì)量發(fā)展要求，依據(jù)《食品安全法》《綠色食品標志管理辦法》等法律法規(guī)，西寧市依托本地特色資源優(yōu)勢，結合綠色食品發(fā)展新形勢、新要求和審查工作實際，形成“以技術標準為基礎、質(zhì)量認證為形式、標志管理為手段”的綠色食品認證質(zhì)量保障體系。

　　據(jù)了解，西寧市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測中心在青海省綠色有機農(nóng)產(chǎn)品推廣服務中心的工作安排和技術支持下，承擔起全市的綠色食品認證及年度檢查工作，積極為綠色食品申報企業(yè)和獲證企業(yè)提供技術指導服務。

　　自2020年開展綠色食品認證工作以來，該中心共認證綠色食品企業(yè)35家（新申報26家，續(xù)展9家），認證產(chǎn)品76個，涉及牦牛、青稞、菜籽油、枸杞、蔬菜、固體飲料等，均獲得綠色食品認證證書。目前，西寧市共認證綠色食品企業(yè)82家，認證產(chǎn)品431個。