青海新聞網(wǎng)·大美青海客戶端訊 “疫情就是命令，防控就是責(zé)任。”援青干部食堂在防疫抗疫中責(zé)任重大。疫情發(fā)生之際，為了嚴(yán)格管控疫情發(fā)生和蔓延，援青干部食堂管理員賈青同志把疫情防控作為當(dāng)前重中之重的工作來抓，堅(jiān)持守土有責(zé)，各司其職，多次就食堂衛(wèi)生安全，消毒措施執(zhí)行，實(shí)行分餐制飲食等方面，進(jìn)行全面大檢查，得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和援青干部的一致好評(píng)。

　　成績背后，總有人在默默負(fù)重前行。當(dāng)疫情之戰(zhàn)打響，為了避免病毒感染，要求食堂不予堂食，必須實(shí)行分餐開始，賈青同志就琢磨著提前聯(lián)系商家，為就餐人員配備便攜式分類食盒。因?yàn)榉植筒痪�，她與大家一起想辦法，將分裝好的食物按樓層分別送至就餐人員宿舍門口，有效避免了人員聚集、接觸，降低了病毒感染的分風(fēng)險(xiǎn)。單位正月初七正式上班，她正月初六就提前到崗，為食堂工作員準(zhǔn)備好酒精、84消毒液、手套、口罩等消殺防護(hù)用品，指導(dǎo)大家打掃食堂衛(wèi)生，并要求大家必須上班、下班兩次測(cè)試體溫，隨時(shí)用75%酒精擦拭雙手，口罩、手套配備整齊，才能進(jìn)操作間工作。這樣，既保證工作環(huán)境安全衛(wèi)生，也保證工作人員個(gè)人安全衛(wèi)生。

　　正月初七正式開工，服務(wù)員們按照要求，每天兩次餐廳餐桌、門把手、大門、地面做好消毒防護(hù)措施。上班來，一遍酒精噴灑，擦拭，不留異味；下班去，一遍84消毒液清洗，通風(fēng)一小時(shí)，保證食堂環(huán)境真正安全衛(wèi)生。操作間衛(wèi)生更不必說，每一間都擦得錚亮無污跡。除此，收菜、驗(yàn)菜，更是食堂工作的重點(diǎn)。供應(yīng)商每日清早將新鮮菜、肉送至門衛(wèi)，派專人核驗(yàn)領(lǐng)回，保證菜品質(zhì)量，避免與外人接觸，減少不安全隱患。為大家吃得可口、吃得安全，她取消了休息，與食堂伙伴們整日奮戰(zhàn)在一塊兒，食堂忙不過來時(shí)，她經(jīng)常親自充當(dāng)服務(wù)員上陣救急。

　　有這樣一個(gè)勇于擔(dān)當(dāng)、認(rèn)真盡責(zé)的管理員，帶領(lǐng)著這一幫勤勞仔細(xì)的食堂抗疫保障兵，這群可愛的戰(zhàn)友都對(duì)她交口稱贊：“賈師傅對(duì)食堂廚師、服務(wù)員們親如一家人，每天提前一小時(shí)上班，收菜，驗(yàn)菜；中午幫他們開餐，打菜，打飯，忙到和大家一起吃午飯，有時(shí)飯菜都已經(jīng)冰涼。”從菜品采購、菜品留樣、菜品分裝等每一個(gè)環(huán)節(jié)實(shí)行把關(guān)，就像居家過日子，每一次精打細(xì)算，她都希望大家吃得既美味可口，又能經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。食堂菜品安排上，盡可能達(dá)到葷素合理搭配，色香味俱全。在照顧領(lǐng)導(dǎo)們的起居生活上也是細(xì)致入微，對(duì)初來高原的領(lǐng)導(dǎo)們出現(xiàn)的水土不服的癥狀親力親為想辦法給他們緩解，為生病的援青干部準(zhǔn)備生活用品和單獨(dú)的病號(hào)飯，說她是食堂后勤暖管家，應(yīng)該一點(diǎn)不為過。

　　在援青干部食堂工作的這幾年里，賈青同志一直是兢兢業(yè)業(yè)、任勞任怨，工作開展得也是有聲有色。但凡上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織檢查，都夸食堂最干凈，管理最給力。她卻總是靦腆地說，食堂工作取得的成績，不是我一個(gè)人的，是全體人員辛勤付出的結(jié)果，也離不開上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的支持與指導(dǎo)。自己只是上級(jí)與職工之間上情下達(dá)的紐帶。自己既然挑起了食堂管理員這副擔(dān)子，就要一如既往地當(dāng)好后勤保障兵，當(dāng)好援青干部食堂的暖管家！